NASA ingin menciptakan printer makanan 3D

NASA telah diberikan beasiswa Penelitian Usaha Kecil Inovasi (SBIR) Tahap I ke Sistem perusahaan Texas dan Bahan Penelitian Konsultasi untuk mengeksplorasi kemungkinan menggunakan apa yang disebut 'manufaktur aditif', yang dikenal sebagai pencetakan 3D dalam pengolahan makanan ruang. Untuk mengembangkan prototipe perusahaan memiliki hibah sebesar $ 125.000 dan jangka waktu enam bulan, laporan majalah Quartz.NASA, sementara itu, menekankan bahwa Tahap I proposal SBIR "adalah konsep di bawah sangat awal, yang mungkin atau mungkin tidak tumbuh dalam sistem nyata. "Jika ini teknologi pencetakan makanan yang sukses, bisa menyebabkan Tahap II masih memakan waktu beberapa tahun pembangunan yang akan diuji dalam penerbangan ruang nyata. Pokoknya , perusahaan akan mengembangkan sistem pencetakan 3D untuk mensintesis bahan makanan dalam pikiran misi ruang angkasa jangka panjang yang bisa bertahan selama lebih dari satu dekade. "Cara kita kerjakan ini adalah bahwa semua karbohidrat, protein dan nutrisi dalam bentuk bubuk, menghilangkan uap air, dan sebagainya, dengan cara ini, komponen mungkin bisa bertahan 30 tahun, "pose Anjan Kontraktor, insinyur mekanik manajer proyek. maka sistem mixer dan katup dapat hidrat dan 'print' makanan saat Anda membutuhkannya. NASA menganggap formula ini sebagai salah satu kemungkinan perbaikan yang harus dilakukan di 'sistem pendukung kehidupan' dari misi masa depan.

Kedatangan makanan segar ke Stasiun Antariksa Internasional. (Foto: NASA)

Sistem pasokan saat ini di luar makanan segar tahan lama tidak memenuhi kebutuhan gizi dan kondisi biologis terbaik yang akan diperlukan selama lima tahun, misalnya, sebuah misi ke Mars akan berlangsung. Idenya adalah untuk mengkonsumsi sedikit sumber daya dari kapal dan kru tidak menghabiskan terlalu banyak waktu dalam pengolahan. sekarang pendinginan dan pembekuan makanan yang dikonsumsi sumber daya yang signifikan dalam ruang, dan ketentuan yang berlaku terdiri NASA hanya menggunakan makanan tahan lama individual dan dikemas, diproses lebih lanjut dengan teknologi yang merendahkan mikronutrien mereka. promotor printer makanan 3D menunjukkan kepercayaan kelayakan untuk misi NASA, tetapi jika tidak menang dalam ruang, pertimbangkan juga bisa digunakan di Bumi sebagai cara baru untuk menghasilkan makanan, bahkan untuk surat itu. "Kami harus mengubah persepsi kita tentang apa yang kita lihat sebagai makanan," kata Kontraktor (Sumber: NASA / Quartz).